7月31日，山西省吕梁市召开打造千亿级白酒产业推进大会，此次大会是吕梁有史以来顶级规模、规格最高的一次白酒盛会，99家酒企，12家包材企业参加。目的是向全市上下释放一个强烈的信号，白酒产业慢慢的变成了吕梁经济发展的重要支柱，成为吕梁锻造发展新优势的决胜利器，打造千亿级白酒产业慢慢的变成了吕梁高水平质量的发展，培育新质生产力的重大战略，举全市之力、聚全市之智，用非常之功、以非常之举，全力加快、加速白酒产业高水平质量的发展，冲刺千亿级产业高质量发展目标。

  结合吕梁市白酒发展真实的情况，吕梁市委副书记、市长张广勇重点强调要求做到以下几点：打造千亿级白酒产业，必须坚定信心、乘势而为。

  吕梁是全国最大的清香型白酒生产基地，也是世界十大烈酒产区之一。推动吕梁白酒产业高水平质量的发展、打造千亿级产业目标，我们有着独特发展优势，也具备诸多有利条件。

  首先，吕梁白酒产业高质量发展的政策环境十分有利。近年来，在省委、省政府的坚强领导下，在中国酒协和社会各界的关心帮助下，我们锚定“打造十里酒城，建设酒都吕梁”战略目标，坚持“以酒为基、以旅为纲、酒旅融合、多元发展”总体方向，设立了全省唯一以白酒为主导产业的开发区，杏花村汾酒入选全省首批10个重点专业镇，同时也是全省产值最高、顶级规模的特色专业镇。市政府先后出台酒文旅融合发展实施意见、支持白酒产业高水平发展9条措施等若干政策，组建产业高质量发展专班，逐年制定行动计划，全力推动白酒产业大步前进、不断壮大。

  其次，吕梁白酒产业高质量发展的规模效应持续放大。从2016年开始，在全国白酒产量持续负增长的大背景下，吕梁白酒产业却是逆势而上、强劲发展，白酒生产企业由72户增加到198户，产量由8万千升增加到40万千升，规上企业由8户增加到25户，营业收入由100亿元增加到500亿元。特别是去年底，白酒工业增加值、税收收入均占到全市总量的1/8左右。今年上半年，白酒产业占GDP比重将近9%，规上白酒企业产量更是实现了27.9%的高位增长，已成为拉动全市经济社会持续健康发展的重要抓手和关键支撑。

  第三，吕梁白酒产业高质量发展的市场空间非常广阔。从消费趋势来看，随着酒类消费进入“消费理性+价格理性”的双理性时代，高端白酒市场增长放缓已成事实，注重性价比正在成为主要的消费趋势。而具有成本优势的吕梁清香型白酒，在大众化、高品质消费背景下，具备长期消费升级和扩容的质变动力。从花钱的那群人来看，清香型白酒“醇甜柔口”容易下肚，在口感上与国际主流的威士忌、伏特加口味接近，更适合年轻群体的口感需求，也更具有其他香型白酒不能够比拟的国际化优势。

  张广勇要求，各级各部门、各有关企业要逐步坚定发展信心，识变应变、抢抓机遇，乘势而上、顺势而为，努力把各项积极因素转化为产业优势、发展胜势，不断开创吕梁白酒产业高质量发展新局面。

  总目标到2025年底，全市白酒产能达到60万千升，产量达到50万千升，白酒及相关产业营业收入突破700亿元；到2030年底，白酒产能努力达到80万千升，产量达到60万千升，白酒及链上配套产业营业收入突破1000亿元。确定这样的目标，既是发展所需，也是大势所趋；实现这样的目标，既要充满激情，更要脚踏实地。

  一要打造酿酒专用粮基地。通过采取“企业+基地+农户”等多种经营模式，重点在汾阳、文水、孝义、兴县、临县等地，规模化、标准化、产业化推进优质高粱种植，力争到2025年底，酿酒专用粮规模达到30万亩以上；到2030年底，力争达到100万亩。二要打造综合配套产业基地。坚持培育与引进相结合，发挥好本土白酒企业、优质资本等力量的作用，加强完善生产供应链、精深加工链。包材上，目前全市已形成了12户包材企业，要逐步培育更多实力强劲、工艺先进的包材生产企业，提高包材本地配套率。储酒上，要重点推动中汾酒城20万吨储酒车间投运，文水、方山、孝义、临县、柳林、兴县6个储酒基地建设，从战略上储藏一批高质量年份酒，努力打造全国知名的优质储酒基地。同时，要充分的利用酒尾、酒糟等副产物，加快发展发酵饲料、有机化肥、食用菌培养液等精深加工产品，大力培育白酒延伸产业。三要打造酒文旅融合示范基地。重点推进总投资200亿元的杏花村酒文旅融合项目，主动对接国内有实力的文旅投资企业和运营公司参与项目建设，推动杏花村景区尽快成型成势，早日再现“牧童遥指杏花村”的景象。支持汾阳、文水、交城、孝义、方山等县（市）的地方白酒企业，以康养、民俗、白酒小镇为发展模式，推动黄河故土文化与白酒产业融合发展，打造一批集白酒酿造、特色定制、休闲度假等于一体的精品酒庄。

  加强吕梁白酒出海规划引导，积极组织并且开展“吕梁白酒丝路行”等国际交流合作和产销对接，支持新建和共享海外仓，加快推进吕梁白酒走向世界。

  各级各部门要上下联动、密切配合。各县（市、区）要主动认领任务，进一步强化重点项目调度，切实解决白酒企业未来的发展中遇到的困难和问题。吕梁市工信局要牵头抓总，建立“月调度、季通报、年考核”工作机制，压茬推动工作落实、任务落地，确保年年都有新进展。自然资源、水利部门要强化要素保障，加快项目用地、用水审批。生态环境部门要严格环境影响评价，保护原生态酿酒环境。商务、市场监管等部门要提升监管质效，健全完善品质衡量准则体系。其他部门也要各司其职、各尽其责，齐抓共管、形成合力，一步一个脚印把既定目标变成现实。

  打造千亿级白酒产业，当下有为，未来可期。坚定信心、振奋精神，同频共振、奋勇前行，推动吕梁白酒产业尽快崛起成势，为吕梁市高水平质量的发展、全方位转型奠定坚实基础。（陈栋）